おはようございます。
今日から5月(#^.^#)
気持ちのよい青空が広がる朝。
昨夜は、ネパール地震支援活動に関するミーティングでした。
私たちが東日本大震災で国内外の多数の方から大きな力を寄せていただき、復旧・復興の途につけたご恩をお返しする時だと思っています。
今月23日、ぐるーぷ笑顔の有志でチャリティーバザー開催をいたし、収益金は赤十字またはユニセフへ送ることにしています。
全国におられる友人皆さん、高校同期の皆さんにも色々お世話になります。
どうぞ、お力をお貸し下さい。
今日は、次男坊恩師の先生が保育園を立ち上げられ、そこからのご相談案件で伺います。
大変温かな経験豊かな先生。
お連れ合い様と家人が中学同級生というご縁も深い方です。
お役に立てましたら幸いです。
塩レモンパンもいい感じ。
豆乳マヨを使ってツナサンドにして、家人と次男坊の弁当に！
さぁ、今日も励みましょう(=´∀｀)人(´∀｀=)
おはようございます。
4月最終日(#^.^#)
嬉しさモクモク、木曜日！
早起きして、事務作業、そして食事仕立て。
幸服の仕立て人さんから嬉しい便りも届きました(#^.^#)
昨夜漬け込みの鶏肉。
本当はグリルで焼いて弁当に…のつもりが、今朝見たら塩レモン唐揚げに変身いたしました。
食べ盛り子どもたちも離れ、日頃、唐揚げを作る機会も殆どありませんが、出勤前に畑作業の家人弁当、菜花おひたしを山盛り別添えにして、唐揚げ弁当‼️
さぁ、今日も夜の支援活動ミーティングまで一つ、一つ進めてまいります。
皆さん、健やかな1日をお励み下さい。
【塩レモン使ってみました】
画像1）
広島産無農薬レモンを昨年5月仕込んだものです。
冷蔵庫野菜室に保管していたので、緩やかに発酵が進み澄んだ色み。
常温で1年だとかなり、白くなりますね。
画像2）
塩レモンをハンドブレンダーでペースト状にしています。
このまま、調理に使えます。
画像3）
先ほど日配品の買出しに行ったら、鶏モモ肉が赤札見切品でしたので買ってきて、塩レモンペーストに漬け込みました。
明日はグリルで焼いて、家人の弁当に！
画像4）
茹でた菜花とモヤシにタラコ切れ子を入れた豆乳マヨをかけて。
※ 日頃は、タラコは控えておりますが…(^^;;
画像5）
・ベジバター（木綿豆腐、ひまわりオイル、塩レモンをハンドブレンダーで混ぜて）…左側
・豆腐マヨ（無調整豆乳とひまわりオイル、塩レモンペーストを混ぜて）
行く先々で、私の調理についてお問合せをいただきます。
ありがとうございます。
普通に普通の、岩沼のお母さん布田えみが作る、我が家のちゃぶ台メニュー。
皆さんの献立ヒントになれば幸い、と思ってアップしています。
旬の食材、地域の食材、我が家のマリモ農園からの収穫物中心です。
食は命。