月: 2015年5月

子どもの日の晩ごはん。
次男坊の調理でいただきました。

・おから入りハンバーグ
私が朝に作った玄米パンをミキサーにかけて生パン粉にして、豆乳を加えています。
付け合せは、おからサラダ。
冷凍庫に枝豆があったので、茹でてのせてみました。

豆づくし！
豆で達者な明日のために(^o^)/

大地の恵みに感謝です。
ごちそう様でしたm(__)m

連休の方、お仕事の方、皆さんお疲れ様ですm(__)m

故郷への帰省、ご旅行で移動の方も多いことでしょう。

身体と心を休めてリフレッシュする機会も大事なことだと思います。

同時に、食も大切ですね。

日々、野菜ソムリエの先生から多くの学びをいただいており、ありがたく感謝です。

今朝は昨夜仕込んだ玄米粉パンで朝食。

1枚目画像。大崎地方の『ふゆみずたんぼ米』の玄米粉を入手していますので、それをパン生地に混ぜて、豆乳、ココナツオイル、白ごまを加えて焼いています。

2枚目画像は、ベジバター（豆腐、ひまわり油、塩レモン）にタラコ切れ子を混ぜてペーストに。

3枚目は、玄米パンにペーストをのせて、自家製バジル粉末を散らしてみました。

玄米パン。歯ごたえと甘味があるパンになっています。パン生地に糖分を加えていませんが、ココナツオイルの甘味がちょうどよい感じです。

しっかり食べて、今日も健やかにお励み下さい。

親子の食育活動、関係者皆さんと計画しています。詳細が決まりましたら、お知らせします。