キクイモも収穫最盛期



菊芋の代表的な栄養素は、
#イヌリン と #カリウム の2種類で、血糖値の上昇抑制・腸内環境の改善・免疫力の強化・むくみの解消など、さまざまな効能が期待できるそうです。
我が家では、私達の食卓にも頻繁にならびますが、犬のご飯にも、他の野菜と細かく刻んで煮込んで与えています。


投稿者:

布田 えみ

岩沼市議会議員5期、18年目の活動中。 大好きな岩沼のさらなる発展を願い、母として女性として、市民としての思いを町づくりに届けています。 好きなことは、音楽鑑賞、映画鑑賞（邦画・アニメ）、草花を愛でること。愛犬との散歩。 時折、家庭菜園収穫物や手近にある食材で調理、手早く調理する献立が食卓に並ぶ投稿もあります。