月: 2023年2月

予てよりヒアリングをお願いしていた

#カントリーログ仙台 様へ伺いました。

の発祥イタリアの話から

など 仙台店長・藤島様から多岐に渡り懇切丁寧にご教示いただきました。

 

好きな言葉に

があります。

私たちを取り巻く、海も山も繋がっています。

山を大事に手入れをすることが、海の環境をも守ること。

私たちも自然の中に生きていること、生かされていることを忘れてはなりませんね。

次世代のために 少しでも地球上の環境負荷を軽減したいと考えます。

 

我が家も #自家栽培中

周囲の方の豆料理レシピを聞きながら、ますます魅力を感じる

宮城県では大事が訛って

「ダイズだょ〜」

大豆がダイズ

今夜も自家製乾燥大豆、下拵えします。

 

午前中からの

出席のため

中心部での用務を終え

をいただきました。

旬の食材

を使ったモチモチの

サラダのドレッシングも

をふんだんに使った甘味ある美味しさ

をいただきました。

これから地元に戻り、農業者さん同士をお引き合わせする場に向かいます。

素晴らしいノウハウを持った方

温かな志しを持った方

共に一致点を見出せたら、新たな一歩につながるかもしれません。

 

私たちの生活に欠かすことが出来ない食の課題に向き合っています。