昨日から、旬の食材が沢山届いています(^o^)/
肉厚な大型カレイ！
唐揚げにして、マリモ農園のネギダレに漬け込み、南蛮漬け風にm(__)m
筍も柔らかな大型サイズ！
煮物や少し味付け濃い目にして、筍ご飯用に仕立てました。
冷まして冷凍庫へ。
好きな時に筍ご飯が楽しめます(o^^o)
郷土の豊かな実りに感謝ですm(__)m
地域の旬の食材、大切に食べたいですねm(__)m
ありがたいことです。
家族の食と健康のために備えることも、家庭の食育ですね。
この時期、外での会合、昼夜問わずの行事出席が特に多くあります。会合の合間に自宅に戻り食事支度をすることもありますが、作り置き出来るものがあると少し時間にゆとりを持てます。
岩沼のお母さん、布田えみです。
